产品:40
联系我们
疫情防控期间，武汉多家餐饮企业被关停。据武汉汉南红十字会介绍，目前武汉部分客舱医院，缺少餐饮分离点，食品需求迫切..一线医护人员实行轮班制，经常缺餐、吃冷快餐。
这种状况，广东省国强社区基金会决定1个煲仔饭集装箱场站机器人捐赠给武汉，医疗和检疫人员提供餐饮服务煲仔饭免费。
为了保证机器人煲仔饭的平稳运行，碧桂园的数千名羲机器人餐饮集团（以下简称“千玺集团”）派出四名工程师和两名经理，在2月13日下午，启程前往武汉。
代少立来自陕西，父母都是当地的医生，父亲属于吸血科，母亲属于发热门诊部。 1月22日代少立的父母去了武汉的前线。 “我的父母在武汉，我想和他们一起战斗，”他说。 他知道他要去武汉，他父亲没有阻拦，只是告诉他要做好保护工作。
2月16日代少立手把机器人的**顿饭递给被隔离的医护人员。
“香！非常好！”广东风格煲仔饭这么多医护人员赞不绝口。 “特别是在加入酱后，味道更适合武汉区域”。隔离点负责人的后勤支持刘义之称。连续进给机器人，首先缓解员工就餐问题;其次，考虑到武汉的口味，为一线医护人员提供足够的能量。
据悉，碧桂园捐赠的机器人拥有36个烹饪位置，每小时可完成100-120粒煮饭，可实现24小时非接触式循环生产和食品准备，在疫情爆发期间，将为检疫区提供免费采购、食品准备、生产经营服务。 这款机器人由碧桂园的千禧机器人餐厅集团开发，是一款自动烹饪、烹饪和销售的机器人系统。
机器人烹饪食物并将其转移到热量柜中，热量柜只需15秒左右就能上桌，让医疗检疫人员随时可以吃到热量柜中的食物。为了简化订餐流程，工程师们专门重写了软件系统，只有“做饭”和“取餐”两种选择。
通过这个简单的代码扫描操作，自助餐现场只需要扫描代码，以食品，有效地减少人体接触交叉感染的风险。与此同时，生产质量保证，容器设备占地面积小，灵活放置在每个地方的。
除了高效外，机器人还能做出味道稳定的饭菜。《代少立》透露，截至2月17日中午，电饭煲机器人已经供应了100多餐。
食品安全是这**行病期间的首要任务。碧桂园调拨7000份烹饪食材用机器制作好运往武汉，在隔离点附近的碧桂园凤凰酒店厨房进行食品预处理和分装，由专车运送至机器人集装箱，从运输到放入锅米集装箱冷藏过程中与食品无任何接触..
此外，整个烹饪过程煲机器人和人工隔离，汤碗和餐具是一次性的包装材料，该装置由工程师还周期性地消毒。自助餐现场只需要扫描代码，以食品，与其他人没有接触，可以减少直接与人体接触。
在目前物资短缺的背景下，获取食物也是一个重大问题，今后碧桂园规划根据实际需要采取广州直接供应，以保证食品供应。
据了解，千玺集团将继续捐赠受灾地区的人吃煲仔饭机器人的使用，疫情后，它会促进希望机器人餐厅开到全世界去。
机器人餐厅是碧桂园机器人业务发展的一大重点，从2019年黔西集团成立到今年1月12日**对外机器人餐厅开业，碧桂园已在机器人餐厅板块投入2.4亿元研发..
到目前为止，黔西集团已组建了一支约750人的团队，以中餐、火锅、快餐、电饭煲和面条店等五种不同的餐厅业态打造产品线，从零开始涉及70多个设备。
碧桂园集团总裁助理，成千上万的邱咪玺集团总经理日前透露，今年在广东，香港计划在两年不少于2000中打开超过200湾区餐厅的机器人，这个国家的大小。
国家统计局数据显示，2020年餐饮行业的市场规模将突破5万亿。然而，快速增长的餐饮行业也面临着劳动力紧缺、成本上升、服务单一等困境。而这场猝不及防的疫情，意外地把行业存在的问题极端化一次性暴露，而事实证明，机器人可以达到很好的“补位”作用
近年来，许多餐饮企业尝试将人工智能等新技术应用到传统餐饮业场景中，机器人餐厅，无人餐厅，智能餐厅成为餐饮业一年来的热词，科技餐饮业进入风口期..
在对这**行病搏斗中，碧桂园对2月13日宣布，该基金会捐赠了1亿元成立新基金冠肺炎疫情，通过国强慈善基金会首期捐资增加100万元，成立了二战斗新皇冠肺炎疫情基金。到目前为止，建立碧桂园捐款的打新皇冠肺炎疫情已经达到了200亿元人民币的基金规模。
武汉煲仔饭机器人向受影响地区捐赠自主研发的，它是内园捐献增加100亿元资金的范围。
机器人作为国家高新技术产业的重要组成部分，实现了其商业价值，并逐渐体现了其社会价值。在抗击疫情的战斗中，烹饪机器人意味着更少的人类接触，更少的人类接触意味着更少的牺牲。